推荐几道家常菜,营养美味,简单易学,值得一试

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22: 27: 50东方美食家

猪肚干土豆片

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食材:五花肉,土豆,葱姜蒜,青椒,豆瓣酱,酱油,蚝油,盐

做法:

1.去皮土豆洗净;切好洋葱姜和大蒜,切青椒,切一块蒜。将五花肉清洗干净并稀释。如果没有切片,最好先切割。 );土豆片煮沸直至煮沸;

2.用中火加热平底煎锅。当燃烧到50%的热量时,将猪肚一个一个地放入锅中,使肉片两面煎炸,直到略微着色,脂肪是透明的。这时,一些猪肉被渗出。加一勺洋葱,生姜,大蒜和豆瓣酱炒红油;

3,放入煮熟的薯片和青椒继续翻炒,让猪肚的脂肪煨一会儿,加入调味料,蚝油,盐调味,翻炒均匀,关掉大蒜,加入大蒜即可。泛。

宫宝豆腐

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食材:老豆腐,葱花,干辣椒,青椒,大蒜,豆瓣酱,鸡肉,糖,胡椒,白醋,花生,油,煮熟的花生

做法:

把老豆腐切成小块,切好洋葱,把青椒切成小块;砍大蒜;加热水,煮沸后加入1茶匙盐。排水和备用;

2.将适量的豆瓣酱,鸡精,白糖,胡椒粉和白醋拌匀,加入汁液中使用;加热锅,将油倒入热量,然后将豆腐加入锅中的金色边缘;

3,锅底留油,转成小火放入干辣椒,青椒,洋葱切片均匀翻炒,加入豆腐和调味汁,煮沸,转小火,炖至豆腐味浓稠的汤;在烹饪前加入白醋,大蒜和花生。

唾液鸡

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食材:鸡腿,料酒,葱姜,花生,麻辣油,酱油,白醋,糖,盐,芝麻

做法:

1.清洁鸡腿,取出骨头,加入冷水加入锅中,加入料酒和洋葱姜,中火煮沸3分钟,盖上盖子8分钟;

2,取出鸡腿,冲洗并浸入冰水中,冰块冷却;沥干水分,切成小块,均匀地放在盘子上;火锅油,炒花生,冷和去皮,用擀面杖稍微切碎;

3.将辣油,酱油,白醋,糖和盐放入碗中,搅拌均匀成酱汁;把酱汁倒在鸡肉上;撒上花生和芝麻;最后加入一些切碎的葱。

Kung Pao Potato Ding

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食材:土豆,胡萝卜,大葱,炒花生,干辣椒,大蒜,生姜,胡椒,香醋,白糖,酱油,盐,鸡精,香油,干淀粉,水

做法:

1.将土豆洗净去皮,切成均匀大小的小块,浸泡在清水中去除淀粉,然后取出沥干;

2,去皮胡萝卜,切成与土豆大小相同;大葱洗净切成小块;干辣椒切成段,蒜片,生姜切;

3,将香醋,白糖,酱油,盐,鸡精,香油,干淀粉,水放入碗中,搅拌均匀,调成汁汁;

4,将锅放入油中,当热量达到百分之七十八时,将土豆切成小火,中火至皮肤颜色,稍微起皱,然后取出油;

5,留基油,小辣椒干,生姜,大蒜和胡椒粉;倒入胡萝卜切块,翻炒,直到胡萝卜稍微变色和变白;倒入油炸土豆切成绿色和葱,翻炒几下;倒入调味汁,搅拌均匀;在低温下煮6分钟,直到汤浓稠;在烹饪前倒入煮好的花生,搅拌均匀。

猪肚干土豆片

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食材:五花肉,土豆,葱姜蒜,青椒,豆瓣酱,酱油,蚝油,盐

做法:

1.去皮土豆洗净;切好洋葱姜和大蒜,切青椒,切一块蒜。将五花肉清洗干净并稀释。如果没有切片,最好先切割。 );土豆片煮沸直至煮沸;

2.用中火加热平底煎锅。当燃烧到50%的热量时,将猪肚一个一个地放入锅中,使肉片两面煎炸,直到略微着色,脂肪是透明的。这时,一些猪肉被渗出。加一勺洋葱,生姜,大蒜和豆瓣酱炒红油;

3,放入煮熟的薯片和青椒继续翻炒,让猪肚的脂肪煨一会儿,加入调味料,蚝油,盐调味,翻炒均匀,关掉大蒜,加入大蒜即可。泛。

宫宝豆腐

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食材:老豆腐,葱花,干辣椒,青椒,大蒜,豆瓣酱,鸡肉,糖,胡椒,白醋,花生,油,煮熟的花生

做法:

把老豆腐切成小块,切好洋葱,把青椒切成小块;砍大蒜;加热水,煮沸后加入1茶匙盐。排水和备用;

2.将适量的豆瓣酱,鸡精,白糖,胡椒粉和白醋拌匀,加入汁液中使用;加热锅,将油倒入热量,然后将豆腐加入锅中的金色边缘;

3,锅底留油,转成小火放入干辣椒,青椒,洋葱切片均匀翻炒,加入豆腐和调味汁,煮沸,转小火,炖至豆腐味浓稠的汤;在烹饪前加入白醋,大蒜和花生。

唾液鸡

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食材:鸡腿,料酒,葱姜,花生,麻辣油,酱油,白醋,糖,盐,芝麻

做法:

1.清洁鸡腿,取出骨头,加入冷水加入锅中,加入料酒和洋葱姜,中火煮沸3分钟,盖上盖子8分钟;

2,取出鸡腿,冲洗并浸入冰水中,冰块冷却;沥干水分,切成小块,均匀地放在盘子上;火锅油,炒花生,冷和去皮,用擀面杖稍微切碎;

3.将辣油,酱油,白醋,糖和盐放入碗中,搅拌均匀成酱汁;把酱汁倒在鸡肉上;撒上花生和芝麻;最后加入一些切碎的葱。

Kung Pao Potato Ding

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食材:土豆,胡萝卜,大葱,炒花生,干辣椒,大蒜,生姜,胡椒,香醋,白糖,酱油,盐,鸡精,香油,干淀粉,水

做法:

1.将土豆洗净去皮,切成均匀大小的小块,浸泡在清水中去除淀粉,然后取出沥干;

2,去皮胡萝卜,切成与土豆大小相同;大葱洗净切成小块;干辣椒切成段,蒜片,生姜切;

3,将香醋,白糖,酱油,盐,鸡精,香油,干淀粉,水放入碗中,搅拌均匀,调成汁汁;

4,将锅放入油中,当热量达到百分之七十八时,将土豆切成小火,中火至皮肤颜色,稍微起皱,然后取出油;

5,留基油,小辣椒干,生姜,大蒜和胡椒粉;倒入胡萝卜切块,翻炒,直到胡萝卜稍微变色和变白;倒入油炸土豆切成绿色和葱,翻炒几下;倒入调味汁,搅拌均匀;在低温下煮6分钟,直到汤浓稠;在烹饪前倒入煮好的花生,搅拌均匀。